Откуда берутся бройлерные куры

Бройлерные куры — это не порода, а гибрид, специально выведенный для быстрого роста и получения мяса. В этой статье мы рассмотрим, какие породы используются для получения бройлеров, как они размножаются, как быстро они растут и почему их называют «бройлерами».

1. Получение бройлерных кур
2. Различия между бройлерными курами и обычными
3. Размножение бройлерных кур
4. Как быстро растут бройлеры
5. Почему бройлерных кур называют «бройлерами»
6. Полезные советы для выращивания бройлерных кур
7. Выводы

Получение бройлерных кур

Цыплёнок-бройлер — это финальный гибрид, полученный в результате скрещивания нескольких линий разных пород кур. Проверенные на сочетаемость мясные родительские формы, как правило, используются для скрещивания — например, породы корниш (в качестве отцовской формы) и белый плимутрок (в качестве материнской формы). Таким образом, получается гибрид, который становится бройлером.

Различия между бройлерными курами и обычными

От английского broil («жарить»), произошло название бройлерных кур — это специально выведенные куры для приготовления в пищу. Бройлеры не являются породой кур, это кроссы, которые результат селекции обычных кур. Особенности бройлеров заключаются в высоких темпах роста, крупных размерах и быстром получении мясного продукта. Так, они могут достигать веса 2 кг уже через 1,5-2 месяца. С кулинарной точки зрения у бройлеров должно быть мягкое и сочное мясо.

Размножение бройлерных кур

Заводчики бройлеров размножаются естественным спариванием. Они не используют искусственное осеменение, как это делают с коммерческими индееками, например. Таким образом, новые гибриды бройлеров получаются естественным путем.

Как быстро растут бройлеры

Бройлер — это мясная порода домашней курицы, которая обладает высокими темпами роста и крупными размерами. При успешном уходе за ними и соблюдении всех правил, вес цыпленка может достигнуть до 2 кг всего за 1,5-2 месяца. Однако, такой быстрый рост может иметь и отрицательные последствия для здоровья птицы — например, в крупных птицефермах, где бройлеры выращиваются промышленным способом, часто применяются антибиотики и гормоны, чтобы ускорить рост.

Почему бройлерных кур называют «бройлерами»

Слово «бройлер» произошло от английского "broil" — жарить на огне. Это название применяют к молодняку птицы, который специально выращен на мясо. По стандарту цыплята-бройлеры за 7 недель должны вырасти до 2,5 кг, затем они подлежат убою, чаще всего в этой роли выступает молодняк кур мясного направления.

Полезные советы для выращивания бройлерных кур

Если вы собираетесь выращивать бройлерных кур дома, то важно учесть следующие рекомендации:

• Отдельно посетите магазин, чтобы купить специальный корм для бройлеров. Обычные корма могут содержать не подходящие для них элементы, влияющие отрицательно на здоровье.
• Бройлеры должны постоянно иметь доступ к питьевой воде и корму, а также свет.
• Клетки, выбираемые для домашнего выращивания, должны быть достаточного размера, чтобы птица чувствовала себя комфортно. Кроме того, необходимо обеспечить хорошую вентиляцию и чистоту в помещении.

Выводы

Бройлерные куры — это специально выведенные гибриды, которые выращивают на мясо. Они быстро растут и достигают значительного размера уже через несколько месяцев. Различия между бройлерами и обычными курами заключаются в скороспелости и особенностях роста. Если вы планируете выращивать бройлерных кур дома, следуйте рекомендациям по их уходу.