Бройлеры
В мире существует множество пород кур, в том числе и бройлеров. Но, на самом деле, бройлер не является отдельной породой, это гибрид, выведенный из обычных кур. Они получили свое название от английского глагола "broil", что означает «жарить», так как именно для приготовления на плите или гриле выведены эти птицы. Но в чем конкретно отличие между бройлерами и обычными курами?
- Различия между курицами и бройлерами
- Почему бройлеры называют «молниеносными»
- Выращивание бройлеров: особенности и советы
- Вывод
Различия между курицами и бройлерами
Как было отмечено выше, бройлеры — это гибриды обычных кур, выведенные с целью получения сочного и мягкого мяса. Самые главные отличия курицы и бройлера в том, что последние:
- растут в разы быстрее обычных кур;
- требуют более тщательного ухода и условий выращивания;
- имеют более утолщенные и развитые мышцы, что делает их мясо сочным и вкусным;
- живут короткий срок, так как максимальным возрастом для забоя является 60 дней.
Почему бройлеры называют «молниеносными»
Выращивание бройлеров — это своего рода гонка со временем. Цель — вырастить птицу за как можно кратчайший срок. Средняя продолжительность жизни бройлера — всего 60 дней. Именно этот период должен проходить как можно более гладко и без проблем. Для этого производительность кур-бройлеров с каждым годом увеличивается. Так, например, в 1950 году кур-бройлеров нужно было выращивать 70 дней, а уже к 2000 году — всего 42 дня.
Выращивание бройлеров: особенности и советы
Если вы решили завести кур-бройлеров, то вам нужно будет следовать определенным правилам, чтобы получить хороший результат. Вот некоторые советы для тех, кто только начинает свой путь в выращивании бройлеров:
- Создайте благоприятные условия для птиц. Бройлерам нужно комфортно, чисто и уютно, чтобы они росли здоровыми и не имели стресс.
- Следите за кормлением. Бройлерам нужна сбалансированная диета, которую нужно менять на разных этапах их жизни.
- Обеспечьте доступ к воде. Вода должна быть всегда свежей и чистой.
- Регулярно чистите помещение для птиц. Чистота — залог здоровья ваших бройлеров.
- Вы следите за температурой. Она должна быть оптимальной для птиц, чтобы они росли активно и здорово.
Вывод
Бройлеры — это не только вкусный мясной продукт, но и уникальный гибрид, выведенный для приготовления на плите или гриле. Если вы решили завести кур-бройлеров, не забывайте, что они требуют более тщательного ухода, чем обычные куры, и следуйте правилам выращивания, чтобы в итоге получить отличный результат.